Co-extrusie van deeg

Rudin®RapiDo

• Deeg zonder gist, alleen bloem en margarine toevoegen
• Neutrale smaak, geschikt voor zoete en hartige toepassingen
• Clean label en glutenvrij mogelijk
• Geschikt om te verpompen
• Te gebruiken op standaard lamineerlijn

Meer informatie vindt u hier: Processing » Co-extrusie bakkerij

Rudin®Filling

• Bakstabiel en vries-/dooistabiel
• Eenvoudig in gebruik
• Verkrijgbaar zowel in poedervorm als in een kant-en-klare vloeibare vulling (RTU)
• Hartige en zoete smaken
• Indien gewenst met toevoeging eigen verse garnering

Meer informatie vindt u hier: Textuur » Functionele vullingen

Rudin®Glaze Deco

• Geschikt om decoratie zoals zaden aan bakkerijproducten te plakken
• Geeft kleur en glans
• Zonder gebruik van ei
• Te gebruiken na het afbakken en geschikt om in te vriezen
• Verkrijgbaar in poedervorm en makkelijk oplosbaar

Meer informatie vindt u hier: Textuur » Eivervangers