Functionele vullingen en sauzen

Rudin®Filling GRW

  • Een vulling die meegroeit tijdens het bakken
  • Bakvast en vries-/dooistabiel
  • Geschikt voor gebruik in combinatie met blader- en croissantdegen
  • Hartige en zoete smaken verkrijgbaar

Meer informatie vindt u hier: Textuur » Functionele vullingen

Rudin®Glaze

  • Zonder gebruik van ei
  • Glans en kleur op diverse bakkerijproducten
  • Minimaliseert microbiële besmetting
  • Verkrijgbaar in poedervorm en makkelijk oplosbaar

Meer informatie vindt u hier: Textuur » Eivervangers

Rudin®Sauce

  • Vloeit goed uit tijdens doseren
  • Geschikt voor zowel vlees als vis
  • Een perfecte structuur en smaak als toevoeging aan uw product
  • Vriesdooistabiel en geschikt voor gebruik in bladerdeegproducten

Meer informatie vindt u hier: Textuur » Functionele vullingen